Tóparton sétálva megismerhetjük az ország legöregebb halastavát a tatai Öreg-tavat. Völgyzárógátas 200 hektáros tó, az Által-ér és a tatai források táplálják. Már a rómaik idejében ismerték a tati forrásokat és használták a természet adta enyhén langyos, ásványi anyagokban gazdag tiszta vizet. A források elfolyó vizére Naszály térségében kereszt töltést és kivezető csatornát építettek és a víz egy részét a mai Szőny területére, a nagy katonai táborba vezették. Zsigmond király idejében a jelenlegi vár vonalában már biztosan állt a völgyzárógátas kereszttöltés és a visszaduzzasztott víz védelmi funkciója mellett halastóként is működött. Ebből az időszakból számíthatjuk halastó jellegét. Zsigmond ladikból villás szigonnyal magai is zsákmányolta a halakat, sportos ügyességét fitoktatta Tatára érkezett vendégeinek. A tavat halak élve történő tárolásra is használták (jobb mint a hűtő). A források adta friss tiszta vízben a Dunán fogott tokféléket időlegesen elhelyezték és a királyi asztalra akkor is kerülhetet tok, amikor nem volt tok vándorlási szezon. A tavi haltenyésztést cseh szerzetesek terjesztették el Európában, ennek a középkor vége óta Tatán is hagyomány a van.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.